Comunicado de la Federación de Industria acerca del Convenio Estatal de la Industria Cárnica

Ante la convocatoria de huelga anunciada por los sindicatos que forman parte de la comisión
negociadora del Convenio Colectivo Estatal de la Industria Cárnica, para los próximos 25 y 26 de
noviembre y 3 y 8 de diciembre del 2021, desde la Federación de Industria de USO queremos realizar
las siguientes manifestaciones:
– En primer lugar, queremos denunciar la opacidad y la falta de transparencia. El Convenio
Colectivo no es exclusivo de los negociadores, sino que afecta a cientos de miles de personas
trabajadoras repartidos por todo el territorio nacional, que han carecido de información
durante todo el proceso.
– A pesar de conocer (por nuestros propios medios) las diferentes plataformas reivindicativas,
tanto la de la patronal como la de la parte social, nos hubiera gustado tener los detalles de los
elementos conflictivos que han provocado el bloqueo durante la negociación.
– Queremos manifestar nuestro más profundo rechazo a las propuestas planteadas por la
patronal que, de aceptarse, suponen un retroceso sin precedentes para las personas
trabajadoras de la industria cárnica de este país: La modificación de la bolsa horaria, la
interpretación torticera de la flexibilidad, la intención de crear turnos de trabajo
voluntarios o las propuestas salariales, son claros ejemplos de las pretensiones recesivas
de la patronal.
– La huelga es una herramienta de la que disponemos la clase trabajadora para defender y
reivindicar nuestros derechos. No debe usarse para manipular, ni amenazar, hay que utilizarla
con responsabilidad.
– Recordamos que cuando se acordó el anterior convenio, los sindicatos firmantes ya nos
“vendieron” que era el convenio de mantener derechos, ya que no habían podido conseguir
mejoras significativas. Desde la FI-USO esperemos de una vez por todas que este sea el
Convenio Colectivo donde las personas trabajadoras del sector cárnico mejoren sus
condiciones socio laborales.
– Por este motivo, la FI-USO apoyará mediante su adhesión y participación activa la
convocatoria de huelga planteada.
– Lo hacemos desde el convencimiento de la unidad de acción para conseguir un Convenio
Colectivo acorde a la calidad humana y a la responsabilidad del conjunto de la clase
trabajadora del sector cárnico, como ha quedado sobradamente demostrado durante
estos años, especialmente durante la pandemia.
– Esa misma responsabilidad mostrada por los trabajadores y trabajadoras del sector cárnico le
exigimos a los sindicatos que participan directamente en la negociación, para que no acepten
y legitimen con su firma cualquier Convenio Colectivo.
– Hacemos un llamamiento al resto de organizaciones sindicales y al conjunto de las personas
trabajadoras a secundar la huelga y luchar por un Convenio Colectivo digno.
Recordamos que la USO es el único sindicato de ámbito estatal que dispone de una Caja de
Resistencia y Solidaridad para apoyar económicamente a sus afiliados y afiliadas en caso de
huelga.

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